2 Piccioni con una Tortionata
Ah, che soddisfazione. Nel mio piccolissimo mi ci metto anch’io. Dalla guida ai bar 2006 del Gambero Rosso (opera talmente "sentita" che la regalavano 2 numeri fa.):
Tacchinardi (+tazzine e chicchini)
"Una vetrina tutta pasticceria (…) i locali sono stati aperti nel 1924, cosa che fa di Tacchinardi un simbolo della storia cittadina. Ampia l’offerta dei dolci tradizionali (…) la torta tipica detta Tortionata le cui confezioni fanno bella mostra in vetrina. Colazioni ad opera d’arte (…) di fronte al Duomo (…)."
Da "Golosi per caso" di Martino Ragusa
"Trovate la Tortionata ovunque, ma provate quella della storica Pasticceria Tacchinardi"
Vi è venuta voglia di ’sta Tortionata, eh? Beh, fate gli auguri al Tacchinardi, che festeggia un anno e passa di chiusura proprio in questi giorni; l’hanno chiuso l’anno scorso a Pasqua. Qui sotto ne potete ammirare la vetrina in stile Liberty.
Due considerazioni:
1) Forse ce l’ho col Gambero perché il mio bar di famiglia nell’edizione scorsa c’era e in questa no, preferendo spacciare le pasticcerie come bar?
2) Il libro di Ragusa è bellissimo, ma la Tortionata più buona la trovate da Mazzucchi a Lodivecchio, ci sono più mandorle e meno gusci e la cottura non è un terno al lotto come per quelle del Tacchinardi, comunque vendute nel vicino Bar Nazionale.
Fidatevi solo di Itadakimasu!
La guida dei bar del gambero consiglia vivamente come tra i migliori di Milano, il bar pasticceria sotto casa mia… Sarà anche vero che a colazione puoi scegliere tra 20 brioche differenti, ma sono tutte surgelate!!! Le faranno anche loro, però poi le surgelano e si sente, è inutile…
E poi sono così antipatici…
E da allora non mi fido più dellla guida del gambero…
Potro fidarmi di Itadakimasu???
;-))
Scritto da Piperita, il 29 Aprile, 2006 at 08:41
bello qui. Vorrei farti i complimenti Massimo, per la tua tenacia e per la tua passione..credimi se ti dico che si sente a pelle quando leggo quel che scrivi. Perdona i commenti molto sporadici, ma ho quasi sempre tempo per spulciare e leggere un po di post, mai per parteciparvi attivamente!!
Ciao
Re
(mi riempirebbe di orgoglio averti ospite nel blog mio e di un mio carissimo amico e collaboratore. il maialeubriaco .)
Scritto da radclanne, il 29 Aprile, 2006 at 20:23