Cento libri a 1,90€
Grande idea. Finalmente un programma di studio, una bibliografia per gente come me, che "studia gastronomia" senza sapere esattamente cosa e come fare. Ormai le pubblicazioni sono troppe, il rischio di imbattersi in ricettari fatto con i ritagli della rubrica cucina di Donna Moderna è altissimo. Ho quindi apprezzato l’idea della Edizioni Unicopli di proporre cento titoli, suddivisi per argomento, che costituiscano l’ossatura della biblioteca di un appassionato magnone. Ci sono i classici, Anna Gosetti della Salda, il Pellaprat, Dumas, qualche stonatura (Il mestiere del Gastronauta?), qualche forzatura (Metti i Beatlse nella zuppa?), 3 libri di Massimo Montanari, informazioni sulle edizioni, e pagine vuote in fondo per aggiornare e personalizzare il carrello della spesa… io ci ho aggiunto questi:
Grande enciclopedia illustrata della gastronomia (AA. VV. Reader’s digest)
Da leccarsi i baffi (Mario Soldati, Derive Approdi)
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni gastronomiche (Cassi-Bocchia, S&K)
Italiagolosa (Edoardo Raspelli, Mondadori)
Tutto questo a 1,90€, lo trovate alle casse delle librerie. Io ho già cominciato a spuntare le presenze nella mia libreria, celo, celo, manca…
100 librifiori Enogastronomia di Mauro Morellini (Unicopli, 1,90€) http://www.edizioniunicopli.it/100libri.htm - l’elenco non è aggiornato ma il libro esiste, fidatevi!
