itadakimasu

Gastronomia pop contro la crapula

Archivio della Categoria 'Personali'

27 Novembre 2006

Pubblicità, spudorata pubblicità!

Pensavate che fossi sparito? Errore! E comunque, se vi manco, potete sempre rifarvi andando a cercare i miei timidi esordi da giornalista nel numero 7 di RistorArte, qui presentato dalle parole del megadirettoregalattico in persona:

La buona cucina non piace ai giovani?

È in edicola RISTORARTE n. 7

 

ATMOSFERA, DESIGN, CULTURA GASTRONOMICA

a Milano e in Lombardia

 

È in edicola il settimo numero di RistorArte, il bimestrale edito da Vitamine e diretto da Saverio Paffumi, dedicato all’arte di mangiare e bere bene a Milano e in Lombardia.

 

A che età si diventa buongustai? Cosa mangiano i giovani? La buona cucina non piace alle nuove generazioni? A queste domande – con la complicità di Aimo Moroni -  risponde l’inchiesta di copertina di RistorArte, che ha interrogato i ragazzi delle università milanesi. Intanto, in un’intervista esclusiva, il sociologo Francesco Alberoni spiega perché, secondo lui,  il buon cibo “è una difesa contro la moderna barbarie”. Ecco allora dove trovare il cibo cucinato a dovere: RistorArte racconta le delizie gourmet del Liberty di via Montegrappa, le raffinate atmosfere orientali di Vietnamonamour, la pesia in tavola alle Due Colombe di Rovato e e peculiarità di tanti altri ristoranti… fino agli straordinari panini di De Santis in corso Magenta. Dulcis in fundo, pensando al Natale, una preziosa guida alle pasticcerie  che preparano i panettoni più buoni di Milano.

Cosa? Non siete di Milano o Lombardia? Embè? Abbonatevi, arriva lo stesso, tanto prima o poi passerete di qua, no? Tanto vale venirci preparati…

Visto come se la ride il Moroni? Non faceva così il brillante quando era circondato da Gatti e Massobrio… siete ancora lì? Tutti in edicola!!!
(more…)

5 Commenti »

8 Novembre 2006

Al lavoro!

Partenza per il grattacielo Pirelli: c’è la presentazione del Golosario 2007! Ormai sono nel giro, ihihih… che dite, ci sarà qualcosa da mangiare? No perché, se fai una conferenza stampa con tutti giornalisti gastronomici alle 12, è meglio che alle 12,30 cominci a tirare delle bistecche tra la folla (di Paolo Parisi, ca va sans dire), o ti si mangiano pure la giacca di tweed, vero Massobrio?


(more…)

Nessun Commento »

13 Settembre 2006

Tesi di laurea: al lavoro!

Accettata dal prof. Simonelli anche la scaletta, settimana prossima compilerò tutte le dovute scartoffie. Intanto ecco il piano di lavoro:

“Storia del giornalismo gastronomico in tv: da Fazzuoli al Gambero Rosso Channel”

 

PARTE I: Una volta alla settimana

LineaVerde – RAI1

1) Il periodo Fazzuoli*

-Chi è Federico Fazzuoli

-Analisi di una puntata

2) Il post Fazzuoli

-La nuova conduzione, come cambia il programma

-Analisi di una puntata

3) Da Vissani* a oggi

-Gianfranco Vissani, Brosio e gli altri

-Come cambia il programma: agricoltura e ristorazione

-Analisi di una puntata

Tabella comparativa

 

Eat Parade – RAI2

-Chi è Bruno Gambacorta*

-Analisi di una puntata

 

MelaVerde – Rete4

-Edoardo Raspelli*: da terrore dei ristoratori a pacioso intrattenitore domenicale

-Analisi di una puntata

 

Il mare: LineaBlu e Pianeta Mare

-Analisi e comparazione

 

PARTE II: Il quotidiano

TG5 Gusto

-Gli autori

-Com’è cambiato nel tempo, dagli stellati alle gelaterie

-Analisi di una puntata

 

Il Gastronauta La7

-Chi è Davide Paolini*

-Analisi di una puntata

 

PARTE III: 24h su 24:il Gambero Rosso Channel

-Gambero Rosso: storia della testata**

-I personaggi: Cernilli, Bolasco, Antonaros…*

-I programmi: autoprodotti e d’importazione (es.:BBC food)

 

Un caso particolare: Porta a Porta

-La presentazione annuale delle guide: analisi della puntata in questione

 

*Se possibile, metterei un’intervista al personaggio

**Se possibile, metterei una relazione sulla visita alla testata

Carina, eh? Ovviamente l’appello rimane lo stesso: cari illustirrimi dottori e professori, sapete dove reperire informazioni o ne avete di prima mano? Avete contatti diretti e non con personaggi o enti tra quelli sopraccitati? Contattatemi!

(more…)

4 Commenti »

6 Settembre 2006

Chi si laurea con me?

E’ dura, periodo di esami… ne mancano pochi, e comincio a organizzarmi: dopo un amichevole colloquio col prof. Simonelli, ecco il progetto per la mia tesi!

"Storia del giornalismo gastronomico in TV: da Fazzuoli al Gambero Rosso Channel"

Io volevo partire da Soldati, ma qualcuno aveva già reso omaggio al Maestro, così il programma concordato parte dal baffuto conduttore di LineaVerde al debutto sul satellite di Bonilli e compagnia. E in mezzo? Eat parade, TG5 Gusto, Melaverde, LineaBlu, Pianeta Mare, Mondo Agricolo… e perché non Porta a Porta nell’ormai tradizionale presentazione annuale delle guide? Ovviamente, visto che sto facendo questo post, sono qui per accettare consigli: c’è un programma che vi ricordate? Una lettura sull’argomento? Uno spunto di analisi? Vostro cugino è sposato con la sorella del cognato del figlio di primo letto della zia di Raspelli e potete farmelo conoscere? Io Mercoledì porto una bozza del progetto, fatevi sotto!

 

(more…)

2 Commenti »

7 Luglio 2006

Dall’aldilà

Finalmente ci siamo. Dopo lunga e penosa malattia, la mia linea ADSL è indipendente dall’odiata Telecom che ha fatto tutto il possibile per limitare le mie attività online da quando ha cercato di propinarmi uno sgarrupato router della Pirelli, probabilmente progetatto da Bobo Vieri appena prima di passare al Milan. Ringrazio tutti per la pazienza e l’impazienza, maialeubriaco, topdilivello  e quelli a cui sono mancato. Soprattutto, noterete nella barra di shinystat che è stata superata la quota 100000. Anche per questo vi meritate un regalo, un download che diminuirà drasticamente la produttività di uffici e redazioni. Eccolo qui:

REGALO

Il gioco del Pranzo è Servito! Giochi, scenografie, la ruota da girare… c’è pure Corrado! Un tuffo nei ricordi. Lo faccio anche per ringraziare indirettamente gli autori dello splendido sito  dedicato al quiz, ai quali ho scippato le portate che ho messo nella nuova testata.

Ancora grazie!!!

(more…)

3 Commenti »

23 Maggio 2006

Nuovo sondaggio

Cos’altro aggiungere? C’è un nuovo sondaggio. Scegliete e votate.
(more…)

2 Commenti »

22 Maggio 2006

Sadler senza nome

E ‘mbeh? Cercavo il Sadler wine & food, e in via Monte Bianco 2/A trovo questo…

Ristorante Nameless? A parte l’insegna dalla grafica paninara, il nome è un ironico contrappasso: dall’ingombrante cognome trentino del Claudione nazionale (che per me non è di certo Baglioni), all’anonimato ostentato. Magari è un ottimo ristorante, ma la delusione mi ha fatto tornare a scuola con le pive nel sacco e nello stomaco. La prossima volta andrò al Joia leggero, speriamo che Pietro Leeman non sparisca sostituito da, che ne so, una macelleria…

(more…)

1 Commento »

13 Maggio 2006

Tristezze di “giornalista”

Le virgolette sono  d’obbligo… andiamo bene, il Borgo Notizie di San Colombano non mi pubblica! Ho sfogliato e risfogliato il numero di Maggio ma picche! Nada! Nisba! Vabbè, evidentemente i miei pezzi non erano all’altezza. Quando rinasco rifaccio il classico, così il mio italiano migliorerà. Sarà per il prossimo numero… amare lacrime. A cosa posso abbinarle? Mi sa che opterò per l’Amedei Chuao. Ma sì và…
(more…)

4 Commenti »